Китайский топорик Цай-Дао, 210 мм

Кухонный топорик обычно применяется для рубки небольших кусков мяса, разделки замороженного мяса и рыбы, разрубания мелких костей и хрящей. Лезвие у кухонных топориков тяжелое и широкое — это существенно облегчает процесс разделки мясопродуктов. Кухонный топорик можно выбрать как под мужскую, так и под женскую руку.

Топорик для мяса пригодится и профессиональному повару, и любителю домашней кулинарии.Специальным топориком для мяса вы сможете удобно разделать замороженную мякоть, разрубить суставы, сухожилия и даже кости, аккуратно разделить целые тушки на порционные куски. Этот инструмент очень удобен в использовании – его прочное широкое лезвие исключительно острое, что в сочетании с оптимальным балансом клинка и рукояти позволяет работать практически не напрягая рук.

Характеристики:

• Длина: 210 мм
• Ширина: 90 мм
• Толщина: 2 мм
• Материал клинка: углеродистая сталь
• Больстер: нерж сталь
• Рукоять: дерево
• Спуск от обуха, практически в ноль
• От середины спуска клинок отполирован
• Заточка двухсторонняя